باكيط للأطفال

Il y a 3 minutes

باكيط للأطفال 

المكونــات:

¼ ك سكر

½ 1 ك مــاء دافيء

1 م/ك خميرة جافة

½ م/ص ملح

3/1 ك سمن أو زبدة

2/1 4 ك دقيق

1 بيض 2

م / ك حليب بودرة

الحشوات :

اي حشو انت تريديه

طريقة التحضير

يضاف نصف مقدار الماء أو الحليب على الخميرة.

في العجان يتم خلط الدقيق والزبده والسكر والملح ثم يضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل المزيج معاً لمدة 3-4 دقائق.

تترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.

ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة ثم تقطع لدوائر مثل البيتزا الصغيرة وتحشي

تبرم ا لدوائر لتشكل باكيط صغير

يتم دهان الفطائر بالبيض المخلوط مع قليل من الحليب.

تترك العجينة لتتخمر لمدة 35 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة مئوية ولمدة حوالي 12 دقيقة.

حشوتي كانت من كفتة مشحرة مع بصل ومعدنوس وملح وابزار وزعفران وفرماج محكوك